配资机构 姥姥炸油条从来不放碱，用它来代替，炸出油条香软蓬松，超好吃！

我们全家人都非常喜欢炸油条，尤其是早饭的时候总是喜欢吃油条和豆浆。因为妈妈是家里的独生子，所以姥姥年纪大了之后就跟我们一起住，姥姥经常会给我们炸油条吃，可是近几年姥姥的身体大不如从前。妈妈担心她累着配资机构，所以不愿意让她炸油条了。

于是我就跟姥姥学习的炸油条的方法，想着学会之后也可以自己炸油条给家人吃，以前都是姥姥家给我吃，学过之后就可以做给她吃了，也算是孝敬一下她老人家。所以就趁休息的时候跟姥姥学习的找油条的好方法，看姥姥做了一遍，才知道原来这条这么简单。

之前有在早餐店里面看过早餐店的老板炸油条，他在炸油条的时候和面都会放碱，可以促进面粉发酵，炸出来的油条会比较蓬松。然而在我们家，姥姥炸油条从来不放碱，用它来代替，炸出油条香软蓬松，超好吃！

姥姥在炸油条的时候都会放入白砂糖和纯牛奶进行和面。这样炸出来的油条香又蓬松，而且还有浓浓的奶香味特别好吃。姥姥告诉我白砂糖和纯牛奶都可以促进发酵，而且发酵速度比加食用碱还要快。先把面粉倒入盘中，加入少量的白砂糖喝一勺食用盐，搅拌均匀，然后再用纯牛奶进行和面。

和好面之后涂上食用油，盖上保鲜膜醒发20分钟。再把面团放在案板上，抹上食用油用力揉搓，擀成饼状。切成长条，然后两个长条叠加在一起，用筷子按压油条就成型了，放在油锅中煎的金黄酥脆出锅。香软酥脆又美味。

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